飲食料品の消費税が1％に？中小企業が知っておきたいレジ改修補助金と今から準備すべきこと

2027年4月から、飲食料品の消費税率が1％になる方針が示されています。

飲食店や食品小売業を営む中小企業にとって、これは決して他人事ではありません。

消費税率が変更されれば、レジやPOSシステムの設定変更だけでなく、会計ソフトや受発注システムなどにも影響が及ぶ可能性があります。

そこで注目したいのが、レジの導入・改修費用を支援する「デジタル化・AI導入補助金2026」です。

今回は、制度の概要から補助金額、申請に向けて今から準備しておきたいことまで、経営者の視点で解説します。

1．飲食料品の消費税率が1％に引き下げられる？

現在、消費税には標準税率10％と軽減税率8％の2つの税率があります。

今回示されている方針は、2027年4月1日から2年間、軽減税率の対象となっている飲食料品について、消費税率を1％に引き下げるというものです。

この変更が実現すれば、飲食料品を取り扱う事業者は、レジやPOSシステムの設定変更など、さまざまな対応が必要になります。

例えば、食品スーパーや飲食料品の小売店では、商品ごとの税率設定を見直す必要が出てくるでしょう。

また、飲食店でも、テイクアウトと店内飲食では適用される税率が異なるため、商品や販売形態に応じた対応が重要になります。

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ここがポイント！

今回の税率引き下げは、2026年11月2日時点では法律案の審議段階です。

制度の実施が確定したものとして対応を進めるのではなく、今後の国会審議や正式な制度内容を確認することが大切です。

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2．消費税率の変更でレジの改修が必要になる？

消費税率が変更される場合、事業者が対応しなければならないことの一つが、レジやPOSシステムの設定変更です。

例えば、次のような対応が考えられます。

• 商品ごとの消費税率の変更

• 税率別の売上集計設定の変更

• レシートや領収書の表示変更

• POSシステムの税率設定の更新

• 会計ソフトや受発注システムとの連携確認

特に、複数の商品を扱っている事業者や、複数店舗を運営している企業では、対応に時間がかかる可能性があります。

また、レジだけを変更すればよいとは限りません。

販売データを会計ソフトに連携している場合や、受発注・請求書管理システムを利用している場合には、関連システムの改修も必要になることがあります。

レジの税率設定だけでなく、販売から会計処理までの流れ全体を確認しておくことが重要です。

3．レジの導入・改修に使える「デジタル化・AI導入補助金2026」とは？

今回の税率変更への対応を支援するため、デジタル化・AI導入補助金2026に、新たに2つの類型が設けられます。

それが「スマートレジ類型」と「POSレジ類型」です。

また、いずれの類型でも、レジと連携する受発注・請求書管理システムの改修費用を含めることができます。

単にレジを買い替えるだけでなく、周辺システムの対応まで検討できる点が特徴です。

4．補助金はいくら受け取れる？主な補助内容

今回の補助金では、ソフトウェア等の機能数によって補助上限額や補助率が異なります。

【補助金の内容一覧】

※小規模事業者の場合、50万円以下の部分の補助率は4/5以内です。

例えば、ソフトウェア等が2機能以上の場合、50万円を超える部分については補助率が2/3以内となります。

また、ハードウェアだけで申請することはできません。

レジ本体などの機器だけを購入すれば補助金を受けられるわけではなく、対象となるソフトウェア等の導入と組み合わせて申請する必要があります。

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経営者が押さえておきたいポイント

補助金の上限額だけで判断せず、自社が導入するシステムが対象になるかどうかを確認しましょう。

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5．すでにレジを導入・改修していても対象になる？

今回の制度で注目したいのが、事前着手に関する取り扱いです。

2026年9月15日以後に契約・導入等を行ったものについても、一定の要件を満たせば補助対象となります。

つまり、制度の公募開始を待たずに、すでにレジの導入や改修を進めている事業者にも、補助金を受けられる可能性があるということです。

また、今回の制度では、導入や改修、支払いを終えた後に、交付申請と実績報告をまとめて行う方式が予定されています。

ただし、事前に契約や導入を行っていても、補助金の交付が保証されるわけではありません。

対象となるシステムや事業者の要件を満たしている必要があります。

すでに契約済みの事業者も、契約日や導入内容、支払い状況などを確認しておきましょう。

6．補助金を申請する前に確認しておきたい必要書類

補助金の申請では、導入したシステムや支払いの事実を証明する資料が必要になります。

今回の制度では、次のような書類や記録を保存しておくことが重要です。

• 契約書

• 請求書

• 支払証憑

• 納品書

• システムの画面や導入状況が分かる資料

特に、契約内容や支払内容が分かる資料は、後から用意するのが難しい場合もあります。

レジの導入や改修を行った際には、関係書類をまとめて保管しておきましょう。

また、支払い方法にも注意が必要です。

原則として、銀行振込またはクレジットカードの一括払いとされています。

分割払いや現金払いなどを検討している場合には、事前に対象となるか確認しておくことをおすすめします。

7．相見積もりが必要になるケースにも注意

今回の制度では、1契約先当たり50万円（税抜き）以上の改修費用について、原則として相見積もりが必要とされています。

例えば、POSレジの改修を業者に依頼する場合、費用が50万円以上になるときは、複数の事業者から見積もりを取得する必要が生じる可能性があります。

補助金の申請直前になって慌てないよう、見積もりの取得についても早めに確認しておきましょう。

なお、相見積もりの具体的な条件や例外については、公募要領等で確認する必要があります。

8．申請受付は2027年1月中旬から3月頃の予定

今回の補助金の申請受付は、2027年1月中旬から3月頃までの予定とされています。

申請を検討している事業者は、受付開始までに準備を進めておくことが大切です。

特に、事前に確認しておきたいのが「GビズIDプライム」です。

今回の申請には、GビズIDプライムの取得が必要になります。

取得には一定の手続きが必要となるため、申請を考えている場合は早めに準備しておきましょう。

また、今後、公募要領や交付規程などの詳細が公表される予定です。

補助対象となる事業者やシステム、必要書類などについて、最新情報を確認することが重要です。

9．中小企業の経営者が今から準備しておきたい5つのこと

今回の税率変更と補助金制度に備えて、経営者が今から取り組んでおきたいことを整理します。

① 現在使用しているレジを確認する

現在のレジやPOSシステムが、税率変更に対応できるか確認しましょう。

② システムの改修費用を確認する

レジ本体だけでなく、会計ソフトや受発注システムなど、関連するシステムの改修費用も確認しておきましょう。

③ 補助金の対象になるか確認する

導入予定のソフトウェアやハードウェアが補助対象になるか、販売事業者や支援事業者に確認しましょう。

④ 契約書や支払証憑を保存する

すでに導入や改修を行っている場合も、契約日や支払いを証明する資料を整理しておきましょう。

⑤ GビズIDプライムを取得する

申請時に慌てないよう、事前に取得手続きを進めておきましょう。

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今からできる準備

まずは、現在利用しているレジのメーカーや販売会社に、税率変更への対応可否と改修費用を確認してみましょう。

そのうえで、補助金の対象となるかを確認すれば、導入計画を立てやすくなります。

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10．まとめ｜レジの改修は早めの情報収集と準備が重要

今回は、飲食料品の消費税率を1％に引き下げる方針と、それに対応するためのデジタル化・AI導入補助金2026について解説しました。

今回の重要ポイント

• 2027年4月1日から2年間、飲食料品の消費税率を1％に引き下げる方針が示されている

• スマートレジ類型とPOSレジ類型が新設される

• レジの導入・改修だけでなく、関連する受発注・請求書管理システムの改修費用も対象となる場合がある

• 2026年9月15日以後の事前着手も、一定の要件を満たせば対象となる

• 申請にはGビズIDプライムの取得や契約・支払いに関する証拠書類の保存が必要

消費税率の変更は、単にレジの税率設定を変更すれば終わる問題ではありません。

販売管理、請求書発行、会計処理など、会社のさまざまな業務に関係します。

特に複数店舗を運営している企業や、会計システムとPOSレジを連携させている企業では、早めの確認が重要です。

補助金を活用できれば、レジの導入や改修にかかる費用負担を軽減できる可能性があります。

一方で、補助金には対象要件や申請期限があります。補助金が使えると思って契約したものの、要件を満たさず対象外になってしまった、という事態は避けたいところです。

税制改正への対応と補助金の活用は、別々に考えるのではなく、会社全体の業務改善と合わせて検討してみてはいかがでしょうか。

今のうちから自社のレジや会計システムを確認し、必要な対応を整理しておくことをおすすめします。

【参考情報】

• デジタル化・AI導入補助金2026

• スマートレジ類型及びPOSレジ類型の新設について

• スマートレジ類型・POSレジ類型FAQ

※本記事は2026年11月2日時点で提供された情報をもとに作成しています。税率変更は法律案の審議段階であり、補助金についても今後公表される公募要領・交付規程等によって詳細が確定します。申請や契約にあたっては必ず最新情報をご確認ください。